1-  تكثيف المرور على الفنادق والمنشئات السياحية المطابخ والعاملين بها والأسـواق والتفتيش على الباعة الجائلين والتأكد من حصولهم على رخصة بائع متجول وتشديد الرقابة على الاغذيه والمشروبات ومحالات السوبر ماركت والبقالة .

2-  التأكد من حصول جميع العاملين من متداول الأغذية على شهادة صحية سارية والتأكد من نظافة محلات الأغذية والمنشات الغذائية ومدى استيفائها للاشتراطات الصحية .

3-    سحب عينات من الأغذية بصفة وقائية من اللحوم ومنتجاتها – الألبان – المياه الغازية - المياه المعبأة - المخابز – عينات المواد الغذائية المختلفة.

4-    الاشتراك مع مباحث التموين والتموين في عمل حملات على الأسواق.

5-     مراقبة ظهور أى حالات تسمم غذائي والتحري عنها ومنع انتشارها.

6-  الإشراف على أعمال وأنشطة التثقيف الصحي والإعلام والتواصل في محافظة شمال سيناء على مستوى المديرية والإشراف على أعمال وأنشطة التثقيف الصحي بالإدارات الصحية والوحدات الصحية .

7-  وضع الخطط الخاصة بالتثقيف والأعلام على مستوى المديرية والإدارات الصحية ووضع خطط المتابعة وتقييم الإدارات والوحدات الصحية والتأكد من تنفيذ الندوات فى مواعيدها على ارض الواقع .

8-    تجميع تقارير الإدارات الصحية في كشوف بالتعاون مع طاقم إدارة الثقافة بالمديرية وعمل تقرير شهرية وإرسالها للوزارة .

9-    نشر رسالة التوعية لمكافحة المرض وكذلك مراكز الشباب والحزب الوطني والمجالس المحلية والتربية والتعليم .

10- يستمر العمل طوال فصل الصيف بعمل حملات مستمرة يشترك فيها مفتشي الأغذية بالإدارات الصحية. 

مصدر البيان :- مديرية الشئون الصحية

تاريخ البيان :- أغسطس 2010